發(fā)酵箱又名醒發(fā)箱,大多數(shù)都由不銹鋼制成。
特點(diǎn):
1.簡(jiǎn)單易懂的溫度與濕度設(shè)定,可為面包提供恰當(dāng)發(fā)酵環(huán)境。
2.電腦控制面板能設(shè)置24小時(shí)循環(huán)程序,全自動(dòng)智能工作無需人工看守,輕松完成。
3.發(fā)醒箱全體內(nèi)外采用不銹鋼材料,經(jīng)久耐用又清潔衛(wèi)生。
4.升溫速度快,可在短時(shí)間內(nèi)完成醒發(fā)優(yōu)質(zhì)發(fā)酵面團(tuán)隨手可得。
5.設(shè)置合理的熱風(fēng)及濕度循環(huán)系統(tǒng),使整個(gè)醒發(fā)箱上下的溫度與濕度很均勻。