四川四門(mén)冰柜選擇時(shí)需要注意哪些方面？
一、根據(jù)實(shí)際需求選擇合適的冷柜和容積
在買(mǎi)廚房冷柜之前，一般都會(huì)根據(jù)實(shí)際需求來(lái)確定購(gòu)買(mǎi)的冷柜容積，而不同的廚房冷柜，功能劃分也不盡相同，有冷藏柜、冷凍柜、雙溫控冷柜。因此，餐廳首先需要確定要選購(gòu)的冷柜種類，其次是冷柜的大小。冷柜買(mǎi)小了，會(huì)造成過(guò)多的食品儲(chǔ)存不下，有可能會(huì)造成食物的浪費(fèi)，或者影響食品的新鮮衛(wèi)生。而冷柜購(gòu)買(mǎi)過(guò)大，則又會(huì)造成能耗變高。
二、了解不同的制冷方式

風(fēng)冷冷柜能做到自動(dòng)除霜，保持冷柜內(nèi)壁不結(jié)霜，如今的冷柜一般都是風(fēng)冷式，價(jià)格相比直冷式冷柜要更高一些。中低端的冷柜大多數(shù)是直冷冷柜，一般的直冷冷柜價(jià)格要比風(fēng)冷的要便宜。

三、看冰柜保鮮效果和冷凍能力
廚房冷柜主要作用是保證冷藏食物的新鮮，因此保鮮效果是作為重要選購(gòu)依據(jù)。據(jù)科學(xué)分析，要想保持食物的新鮮，一方面需要冷柜內(nèi)部具有恒溫強(qiáng)“凍力”，另一方面，需要保持冷柜內(nèi)的空氣凈化新鮮。因?yàn)橹挥性趶?qiáng)勁的“凍力”食物存儲(chǔ)目的才能得以有效實(shí)現(xiàn)，因此在廚房冷柜選購(gòu)中，冷柜的凍力一定得提高到一個(gè)高度。
四、根據(jù)冰柜的耗電量選購(gòu)
現(xiàn)代電器設(shè)備的選購(gòu)，除了質(zhì)量功能等因素，更加要注重的就是電器本身是否節(jié)能，這不僅能減少自身經(jīng)濟(jì)支出，還能保證電器的長(zhǎng)久使用壽命。因此選購(gòu)一臺(tái)耗電量少的廚房冰柜是酒店和各大飯店明智的事情。
五、看售后服務(wù)
在選購(gòu)商用冷柜時(shí)，我們應(yīng)挑選正規(guī)廠家或經(jīng)過(guò)時(shí)間證明的品牌，及售后服務(wù)好的商家，這對(duì)于產(chǎn)品的質(zhì)量以及售后都是一個(gè)放心的保證
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