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作者:admin 發(fā)布日期:2023/4/8 關(guān)注次數(shù): 二維碼分享

商廚設(shè)備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備,接下來(lái)小編就給大家講講成都商用廚房設(shè)備都有哪些,怎么分類,有哪些種類?

成都商用廚房設(shè)備



廚房設(shè)備主要分為以下十大類:炒灶類,面點(diǎn)加工類,清洗消毒類,操作臺(tái)類,儲(chǔ)存類,保溫類,制冷類,食品加工類,通風(fēng)排煙類和其他設(shè)備類。


炒灶類包括:中餐灶,西餐灶,煲仔爐,低湯灶,炸爐,扒爐,煮面爐,海鮮蒸柜,wan能蒸,蒸飯車,烤雞爐,烤鴨爐燈。


面點(diǎn)加工類:蒸包爐、烤箱、電餅鐺、醒發(fā)箱、攪拌機(jī)、和面機(jī)、壓面機(jī)、包子機(jī)、饅頭機(jī)、餃子機(jī)、面粉車等。


清洗消毒類:水池,隔油池,滅蠅燈,紫外線消毒燈,消毒柜,碗柜,刀具消毒柜,洗碗機(jī),洗杯機(jī),殘食臺(tái)等。


操作臺(tái)類:?jiǎn)瓮ü?,雙通柜,工作臺(tái),面案工作臺(tái),大理石工作臺(tái),水池工作臺(tái)等。


儲(chǔ)存類:貨架,米面架,掛墻層架,調(diào)料車,餅盤(pán)車,臺(tái)上層架,吊柜等。


保溫類:保溫餐車,保溫柜,暖碟柜,保溫湯桶,保溫湯匙,保溫售飯臺(tái)等。


制冷類:冷柜,展示柜,冷藏操作臺(tái),冷庫(kù),冰箱,飲料機(jī)等。


食品加工類:去皮機(jī),菜餡機(jī),切片機(jī),切丁機(jī),鋸骨機(jī),豆?jié){機(jī),洗菜機(jī)等。


通風(fēng)排煙類:風(fēng)機(jī),排煙罩,管道,凈化器等。


其他類設(shè)備:空調(diào),開(kāi)水器,熱水器,食梯,凈水器,洗地龍頭等。

成都商用廚房設(shè)備

好了,關(guān)于成都商用廚房設(shè)備的相關(guān)知識(shí)小編就給大家介紹到這這里了,希望對(duì)大家有所幫助!


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