說到商用廚具的材質(zhì),大家首先想到就是不銹鋼,那為什么是不銹鋼呢?今天,就和大家淺談下為什么成都商用廚房設(shè)備的材質(zhì)是不銹鋼,而不是鐵,不是鋼,不是錫等。
商用廚房不同于家用廚房,餐廳酒店等商用環(huán)境比家庭廚房環(huán)境要更為復(fù)雜,商用廚房溫度更高、濕度更大、人員活動(dòng)性也大。所以,餐廳酒店等場所所配備的商用廚具的材質(zhì)一定要具備不怕水、耐高溫、不變形、抗腐蝕、不發(fā)霉、抗油煙、易清潔、不發(fā)脹等能力,同時(shí)還要滿足食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
那么,不銹鋼廚具是否具備上面所說的那些特質(zhì)呢?一起來看看。
成都商用廚房設(shè)備具備優(yōu)勢
一、不銹鋼是一種環(huán)保、可回收的材質(zhì),它不是化學(xué)材料合成,也沒有天然花崗巖的輕微輻射。
二、防火、防水、耐高溫。
三、防滲透性好,耐酸,耐堿,耐性好,表面強(qiáng)度高,韌性大。
四、抗擊性好,硬度高,更耐磨,不會(huì)留下痕跡。
五、水盆、擋板與臺面的一體化使全部臺面全體感更強(qiáng),防止繁殖細(xì)菌,永久不會(huì)開裂。
六、整體構(gòu)造流暢,易清洗,沒有衛(wèi)生死角,好保養(yǎng)。
七、相比其他材質(zhì),不銹鋼是質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的好選擇。
八、不變色,表面光亮如新,滿足多種美學(xué)要求,呈現(xiàn)出時(shí)尚、大氣的外觀。
所以,成都商用不銹鋼廚房設(shè)備,成了商用廚具的寵兒。