餐廳的廚房的設(shè)計(jì),要布局科學(xué)合理,廚房的設(shè)備要耐用,這樣的設(shè)備該怎樣選擇呢?不用發(fā)愁了,好亮廚廚房設(shè)備多年專(zhuān)注成都商用廚房設(shè)備,教您挑選小妙招!
1、綠色環(huán)保性
商用廚房設(shè)備以前多用煤做燃料,現(xiàn)在多換成了燃油、燃?xì)?,更環(huán)保節(jié)能。而且,廚房設(shè)備經(jīng)過(guò)不斷的改造升級(jí),也更加節(jié)能,比如專(zhuān)業(yè)商用廚房設(shè)備廠家生產(chǎn)的節(jié)能灶,多數(shù)節(jié)能可達(dá)到百分之30以上。
還有新出的電磁爐,全部用電,更加節(jié)能,還容易清潔、易保持衛(wèi)生和整體美觀。
2、防火性
成都商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力。正規(guī)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料,耐用。不銹鋼材質(zhì)是現(xiàn)在廣泛使用的商用廚房設(shè)備材料。
3、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
商用廚房設(shè)備要易清潔,并有抗御污染的能力,特別是能夠防止蟑螂、老鼠、螞蟻等害蟲(chóng)污染食品,這樣才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的健康性能。
4、便捷性
商用廚房因?yàn)橐龅牟似泛芏?,所以就要求相?yīng)的廚房設(shè)備用起來(lái)得心應(yīng)手。在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上,要按照科學(xué)合理的操作流程來(lái)安排設(shè)備各部位的排列順序,提高使用效率。如灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等,都會(huì)直接影響設(shè)備的方便使用。所以,選擇商用廚房設(shè)備時(shí),一定要選擇符合人體工程原理和便于操作的設(shè)備。
5、可靠性
商用廚房設(shè)備除了要具有防火、優(yōu)質(zhì)的特性,還要有可靠性。在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)避免過(guò)多的尖銳設(shè)計(jì),保障使用過(guò)程不出現(xiàn)意外。
6、整體美觀大方
商用廚房設(shè)備不僅要求健康、實(shí)用、耐用,還要有好的造型和色彩,以便使用者能感到賞心悅目,使用起設(shè)備能更加。
以上關(guān)于成都商用廚房設(shè)備的挑選方法就講解到這里了,對(duì)此您還有什么疑問(wèn)沒(méi)有呢?